La pizza più buona di Bologna

Bologna detta anche "la grassa" per la sua ricca tradizione gastronomica che abbraccia anche il settore delle pizze

Pizza al prosciutto e funghi
Foto di Tripadvisor

Qui a Bologna troverete salumi particolarmente famosi e saporiti, da gustare sia in panino a spasso sotto le centinaia di portici presenti in questa città, ma anche sulle pizze, comodamente seduti.
Ecco quindi di seguito una serie di locali giudicati tra i migliori da migliaia di utenti nei vari siti specializzati in questo settore, se voi però ne coscete altri altrettanto famosi, segnalateci e li vedrete inseriti nelle nostre pagine.

Ristorante Pizzeria La Bella Napoli
Indirizzo: Via San Felice 40, 40122 Bologna
Telefono: 051555163
In questo locale troverete un personale molto simpatico ed attento; anche se magari ci sarà un po' da aspettare, poichè non è possibile prenotare, l'ottimo servizio e l'ottima pizza vi faranno dimenticare l'attesa.

Un impasto fragrante e profumato

Pizza con salsiccia
Foto di Tripadvisor

Pizzeria Donna Margherita
Indirizzo: Via lombardia, 13/c - 40139, Bologna
Telefono: 051/544422
Per chi cerca la qualità senza dover necessariamente spendere troppo, questo è il posto giusto; quì troverete pizze napoletante con un impasto profumatissimo servite da un personale giovane e gentile.

Ideale per chi ama una pizza croccante e gustosa

Pizza con kamut
Foto di Tripadvisor

Ristorante Pizzeria Dai Kiri
Indirizzo: Viale Lincoln, 78/A, Bologna
Telefono: 051 540977
Il locale è molto carino ed il personale molto gentile, ma non solo, la pizza è veramente ottima, con ingredienti di prima qualita, ben cotta ed altamente digeribile, ideale per chi è particolarmente delicato.

Dove la leggerezza e la qualità sono di casa

Pizza carrettiera tirata al kamut
Foto di Tripadvisor

Le Volpi
Indirizzo: Via delle Fonti, 29 | Corticella, 40128 Bologna
Telefono: 051703484
Questa è la pizzeria ideale per chi soffre di intolleranze: infatti, qui è possibile gustare a richiesta  pizze con impasti particolari quali kamut, 7 cereali, farro ed integrale. La qualità degli ingrediente è elevata, rendendo le pizze gustose, ma facilmente digeribili.

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Cosa mangiare a Bologna Per chi è alla ricerca di nuovi sapori

Zuppa di anguille
Tipico piatto di Comacchio dove le anguille si preparano con cipolla, odori, pomodori, scorza di limone e aceto.
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Piadina
Semplice impasto di farina, strutto e sale trasformato in un disco cotto su un piano di pietra e servito guarnito di prosciutto e squaquarone
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Prosciutto
Insaccato prodotto dalla coscia del maiale che viene conciata e stagionata in appositi depositi. Il più famoso per la sua dolcezza è quello di Parma.
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Tagliatelle al ragù
Si deve fare rosolare nel burro la carne di vitello tritata, prosciutto, carota, sedano, cipolla, pomodori e facendo cuocere il sugo che condirà le tagliatelle preparate in casa.
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Tortellini in brodo
Piatto tipico emiliano e composti da sfoglia ripiena di carne, prosciutto, mortadella, uova, parmigiano e aromi e poi cotti nel brodo.
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Anolini
Gli anolini parmensi sono un composto di mollica, parmigiano, uova e spezie. Generalmente si servono in brodo.
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Lasagne alla bolognese
Famoso in tutto il mondo. Preparato con sfoglia all’uovo rettangolari poste in una pirofila alternando strati di ragù, besciamella e Parmigiano Reggiano grattugiato e cotte al forno.
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Zampone
Prodotto con un impasto di carni suine, avvolto dall'involucro formato dalla zampa di un maiale e dopo averlo lessato si gusta da solo o con lenticchie.
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